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【红豆薏米粥的配比】1：1 。红豆薏米粥中的主料就是红豆和薏米，此粥营养丰富，鲜香可口，具有健脾和胃，清热利尿等功效，适合湿气重、浮肿病人食用，其实红豆薏米并没有严格的比例规定，放多一点或少一点都没有关系，一般建议参考比例为1：1，也就是红豆和薏米各半 。红豆薏米粥具有健脾和胃，利水消肿，去湿气的功效，若是和红豆薏米粥是为了起到补脾胃的作用的话，可以加入大米可以增强其疗效 。
红豆薏米粥：是一道常见的家常粥品，主料是红豆和薏米，主要烹饪工艺是煮 。主要有止血调理、清热解毒的功能 。薏米的营养很丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分，多吃能起到利水祛湿，健脾止泻、清热解毒的作用 。
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