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芹菜、鸡蛋、木耳、鲜虾等 。西葫芦炒鸡蛋做法用料：西葫芦一个、鸡蛋两个、葱姜、酱油、盐 。
1、整个西葫芦平均分为四份，切片 。
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2、两颗鸡蛋打散备用 。
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3、葱姜切丝备用 。
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4、油热后倒入打散的鸡蛋，稍停几秒钟用筷子翻炒 。
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5、鸡蛋微微焦黄盛出备用 。
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6、倒入少量油，油热后放入葱姜爆香 。
【西葫芦能和什么在一起炒】
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7、放入西葫芦翻炒几下，倒入少许醋、少量生抽 。
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8、快出锅时放入炒好的鸡蛋，加入少量盐调味即可 。
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