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拔丝奶豆腐做法：
1、准备材料：奶豆腐250g、鸡蛋一个、面粉适量、白糖适量 。
2、将奶豆腐切块 。
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3、鸡蛋打散 。
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4、准备半碗干面粉 。
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5、奶豆腐先用鸡蛋挂糊 。
【拔丝奶豆腐做法】
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6、再用面粉挂糊 。
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7、锅中放油，待油温稍热，就下锅炸奶豆腐，炸至金黄色捞出 。
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8、锅底留少许油，将白糖放入，顺时针搅拌，出小气泡后迅速倒入奶豆腐 。
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9、待奶豆腐裹满糖浆，盛盘即可 。
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