法国中部博若莱地区是世界闻名的葡萄酒产区之一 。但当地葡萄酒酿造商却自毁招牌 ， 涉嫌非法向酒中添加600吨糖以增加酒精浓度、加快酿造过程和提高产量 。法国警方认为 ， 大约100名葡萄酒酿造商及相关人员卷入葡萄酒造假事件 ， 警方已经因此拘捕5人协助调查 。
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博若莱是法国12个法定葡萄酒产区之一 ， 主要种植甘美葡萄 。用甘美葡萄酿造出的酒以果香芬馥、口感清新柔顺闻名全球 ， 有报道说 ， 这里出产的酒是法国销量最广的葡萄酒 。本月初 ， 博若莱的索恩河畔维尔弗郎什警方拘捕了包括4名糖供应商在内的5名嫌疑人协助调查 。这些人承认 ， 于2004年至2006年间向博若莱北部的葡萄酒酿造商贩卖糖 。5名嫌疑人在接受过警方质询后已获释放 。
警方已查实的葡萄酒造假事件发生在2004年 ， 但调查人员认为 ， 这类违法行为最早可追溯到1998年 ， 并一直持续到2006年 。
警方怀疑 ， 大约100名葡萄酒酿造商及相关人员卷入葡萄酒造假事件 。此外 ， 警方还怀疑葡萄酒商把通过添加糖分多生产的葡萄酒在黑市上出售 。不过 ， 目前的调查只集中在糖的供应环节 ， 尚未以葡萄酒酿造商作为目标 。维尔弗郎什检控官弗朗西斯·巴蒂说 ， 作为未来调查的一部分 ， 葡萄酒酿造商必须向警方公开他们在酿酒过程中添加了多少糖 。
为获更高产量造假
在酿制过程中加一定量的糖是葡萄酒酿制工序之一 ， 为相关法律准许 ， 但有严格的法定限量 。在葡萄品质欠佳的年份 ， 一些葡萄酒酿造商可能在酿制过程中多添加糖 ， 以使葡萄酒中酒精含量达到规定标准 。葡萄酒中的酒精就由葡萄汁中的糖分发酵而来 。
博若莱地区有超过2500家葡萄酒制造商 ， 出产12种葡萄酒 。警方怀疑一些葡萄酒酿造商无视法律规定 ， 通过多添加糖的方法造假并获得更高产量 ， 以在黑市上赚取收益 。
“如果他们添加的糖分超出法定标准 ， 就属于造假的犯罪行为 ， ”巴蒂说 ， “那样的话 ， 因为添加的糖太多 ， 葡萄酒将不再是葡萄酒……尤其在葡萄丰收的年份 ， 这种做法不可取 。以2004年为例 ， 我们发现有过度添加糖分的现象 ， 换句话说 ， 有人大量添加了非法购得的糖 。”
【法百名葡萄酒商涉嫌造假 为获高产多添糖】 他介绍说 ， 警方调查显示 ， 这些糖来自当地几家超市 ， 为躲避检查 ， 由中间人购买后提供给葡萄酒酿造商 。但超市为袒护造假的葡萄酒商 ， 不提供相关票据证明 ， 今后可能因此受到调查 ， “他们必须说明糖的库存量 ， 因为这涉及到钱” 。
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