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用料：鲜泥螺半斤、青椒2个、姜5片、蒜瓣2瓣、料酒2勺、豆瓣酱1勺 。
1、鲜泥螺放在漏勺 ， 用开水冲洗几遍 ， 搁置一下 ， 用以去除粘液 。
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2、准备好蒜瓣、姜片、青椒、豆瓣酱等辅助食材 。
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3、加植物油热锅 ， 放入蒜瓣姜片出香 。
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4、一并倒入泥螺、青椒粒、豆瓣酱、白糖 ， 翻炒几遍 ， 倒入料酒 ， 再翻炒几下 ， 就可出锅 。
【炒泥螺怎么炒好吃】
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