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用料：旮沓一盘、葱适量、蒜适量、盐适量、香菜适量 。
做法：
1、旮沓泡水中洗净 。
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2、取出备用 。
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3、将葱切片，蒜切碎，香菜截段 。
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4、热锅凉油 。
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5、放入香葱翻炒、立即倒入蛤蜊翻炒 。
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6、加入蒜和适量的盐 。
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7、翻炒，上盖焖一会 。
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8、当旮沓都张口即可 。
【旮旯怎么炒好吃】
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