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干蚕豆250g、油半锅、盐一勺 。
1、干蚕豆用冷水泡一晚上 。
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2、放入电饭锅加没过豆子的水 。煮半小时 。
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3、捞出沥干水分，放凉 。然后用剪刀逐一剪个口子 。
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4、烧一锅油，8成热倒入豆子，先不要翻动 。
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5、炸至金黄酥脆，撒上调味料即可出锅 。
【兰花豆怎么炒】
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