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芹菜3根、百合1包、木耳1碗、蒜3瓣、淀粉1勺、蚝油1勺 。
1、芹菜切段、木耳改刀小块、百合分瓣洗净（泡水里避免氧化）、蒜切片；一勺淀粉+半碗水调和水淀粉，加一勺蚝油搅匀 。
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2、热锅热油爆香蒜片 。
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3、下芹菜炒至变色，下木耳翻炒 。
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4、下百合翻炒几下，淋入水淀粉 。
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5、翻炒均匀，出锅 。
【百合怎么炒不苦】
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