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准备食材：藕节4-5根、红彩椒1只、醋2勺、蒸鱼豉油1勺、盐、葱花少许 。
藕节冲洗干净 。
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削去表皮，切段后再次冲洗 。
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【藕节怎么炒】菜椒切小块备用 。
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醋和蒸鱼豉油调成汁 。
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起油锅煸香彩椒片 。
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加入藕节炒匀 。
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倒入调味汁，可根据个人口味，加少许盐或红糖 。
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收汁前撒少许葱花，拌匀即可出锅 。
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