文章插图
看：判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小” 。在茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带状环，俗称茄子的“眼睛” 。“眼睛”越大，表示茄子越嫩；“眼睛”越小，则表示茄子越老 。
摸：嫩茄子手握有黏滞感，发硬的茄子说明是老茄子 。
茄子营养价值：【好的茄子怎么选】茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，特别是维生素P的含量很高，每100克中含维生素P7高达50毫克，维生素P能使血管壁保持弹性，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜 。
经验总结扩展阅读
- 怎么看鸡翅是否熟
- 汽车改装轮毂交警会怎么处理？
- 换车不换牌照怎么办理？
- 毛桃怎么洗才干净
- 7.8折怎么算
- 吃菠萝倒牙了怎么办
- 吃辣木籽味道苦怎么办
- 笔记本怎么开散热按键?
- 小米怎么查询激活保修期?
- 电脑不显示任务栏怎么办?