为什么食物也能？医学研究发现，阳光中的紫外线会刺激生大量氧化自由基，而自由基会破坏皮肤细胞组织，加速黑色素生成的氧化反应，让皮肤变得暗沉、粗糙及失去弹，也使皮肤的抵抗力降低 。哪些是能防晒的“SPF食物”？皮肤科医生推荐你，从今起把下列食物放入清单里 。
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【你非白不可的那些美白食品】 可说是“永远的美肤圣品”，想保有明亮、不易晒伤老化的皮肤，几乎每个皮肤科医生都会叫你多吃高C蔬果 。这是很好的防晒食物 。番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素，可将晒伤的危险系数下降40% 。熟番茄比生吃效果更好 。含丰富C的柠檬能够促进新陈代谢，延缓衰老，淡斑，收细毛孔，软化角质层及令肌肤有光泽 。据研究，柠檬能降底发病率，每周只要一勺左右的柠檬汁即可将皮肤的发病率下降30% 。坚果中含有的不饱和酸对皮肤很有好处，能够从内而外地软化皮肤，防止皱纹，同时，让肌肤看上去更年轻 。坚果中含有的维生素E，不仅能减少和防止皮肤中脂褐质的产生和沉积，还能预防痘痘 。科学研究发现，一周吃三次鱼可保护皮肤免受紫外线侵害 。长期吃鱼，可以为人们提供一种类似于防晒霜的自然保护，使皮肤增白 。红橘黄蔬果、食物及深绿色叶菜，如胡萝卜、芒果、红黄番茄、木瓜、地瓜、南瓜、地瓜叶、空心菜等，多半含有大量胡萝卜素及其他的植物化学物质，有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力 不过，多吃无益，脂溶性的胡萝卜素摄取过量会累积在体内，不但有毒性，而且容易让肤色显得“黄黄的”，停止摄食后，需要一段时间才能慢慢代谢掉，胡淑玲医师提醒不宜吃过量 。大豆中的异黄酮素(Isoflavones)是一种植物性雌激素，可以代替一部份荷尔蒙的作用，帮助对抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性维持光泽细嫩皮肤不可缺少的一类食物 大豆制品，如豆腐、豆浆(建议不放糖)是比较好的选择，而其他加工豆制品，如百页豆腐、豆干及豆皮等，热量都比一般豆腐高很多，像100公克盒装嫩豆腐、传统豆腐，热量大约50～88卡，但同样100公克的豆干就要160～190卡，百页豆腐要214卡，日式炸豆皮更要385卡，热量相差2倍以上，最好少食用 。众多科学研究为巧克力洗清冤屈，证实它是对健康有益的好食物，因为巧克力里含有多种丰富的抗氧化物，如可可多酚、类黄酮，适量摄取也对皮肤有益 。国外的业者甚至看中它高度抗氧化的能力，选用含巧克力成分的保养品为客人做脸、 可可纯度愈高的巧克力功效愈好，而美国农业部研究发现，在所有巧克力产品中，可可粉含有最多类黄酮和抗氧化物 。目前市面上可买到没有添加糖及(精)的100%纯黑可可巧克力粉，只要调合热，少量加一点红糖，就能享受一杯美味香醇的热可可了 中医认为白萝卜可“利五脏，令人白净” 。现代医学研究表明白萝卜含有丰富的维生素C，不仅能促进胶原蛋白合成，改善血液循环，保证对皮肤的血液供给，还能清除体内毒素，降低黑色素的形成，使皮肤白皙细嫩 。民间有“一日吃三枣，终生不显老”的说法 。大枣能益气健脾，促进气血生化，使面色红润，皮肤润泽 。同时，大枣中所含、胡萝卜素、维生素C、维生素E、有机酸及磷、钙、铁等物质能促进皮肤细胞代谢，防止色素沉着 。中医认为荔枝能“益人颜色”，这也许是杨贵妃爱吃荔枝的原因 。研究表明，荔枝含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、膳食纤维素、维生素A、维生素B、维生素C、柠檬酸、苹果酸等，适量食用，可促进毛细的血液循环，有美白肌肤的功效 。但一次摄入不可过多，每次最好不要超过10颗，每周不要超过3次 。豆浆在体内分解时，可产生抑制黑色素合成的亚油酸，进而减少黑色素的分泌，让肌肤保持白皙 。
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