寒冬来临 ， 气温低下 ， 日短夜长 ， 人体活动相对减少 ， 食欲增加 。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余 。也不要仅仅为了满足口腹之欲 ， 而忽视了对身体的调理和保养 。
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在现代化的办公条件中 ， 人们的速度明显加快 ， 但也埋下了一些健康隐患 ， 辐射、噪音、粉尘、重金属污染……对于这些隐患 ， 人们是没有办法避免的 ， 但可以选择一些特定的食物来对抗办公室的这些污染“元凶” 。
食物抗辐射
案例：张女士 ， 程序编辑员 ， 35岁
在办公室中 ， 很多人坐在自己的工作台上目不转睛地盯着电脑 ， 手在不断地敲着键盘 ， 张女士也是其中一位 ， 她的工作必须每天对着电脑 ， 这是她的烦恼 ， 总想着什么方法能解决就好 ， 她在电脑上加了一个电脑防辐射屏 ， 但心里觉得还是不塌实……
专家支招：
最新的研究发现 ， 海带的提取物海带多糖可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害 ， 并抑制免疫细胞的凋亡而具有抗辐射作用 。能抗辐射的蔬菜还有：黑木耳、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等 。
食物抗噪音
案例：李先生 ， 某银行公司职员
每天在办公室 ， 同事们匆匆忙忙 ， 接着不同的电话 ， 外面也是车水马龙 ， 李先生怀疑自己一直处在这种状况下 ， 觉得很糟糕 。但他深刻地明白改变环境是不可能的 ， 只能是试着加强自己的“抵抗力”了 。
专家支招：
在噪声环境中体内的B族维生素消耗量很大 ， 应多食富含B族维生素的食物 ， 如小米、燕麦、玉米等 。
食物抗粉尘
案例：黎女士 ， 某外企员工
“一直以为当老师的才是一天到晚跟粉尘打交道 ， 最近看了相关的报道才发现自己也在不断地吸入粉尘 。”在某外企上班的黎女士惊讶地说 。从报道中 ， 她知道自己每天都要打交道的复印机 ， 其中含有的黑色显影粉对人体有害 ， 这种粉末由碳粉制成 ， 含有可能致癌的多芳硝基化学物质 。
专家支招：
猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分 。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后 ， 产生一种解毒、清肠分解物 ， 能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应 ， 易于毒素排出体外 。长期接触有毒有害粉尘的人 ， 特别是每日驾驶车辆的司机 ， 应多吃猪血 。另外 ， 猪血富含铁 ， 对贫血而面色苍白者有改善作用 ， 是排毒养颜的理想食物 。另外 ， 鸭血鸡血也有同样的功效 。
食物抗金属
案例：陈先生 ， 某杂志社编辑
在陈先生的工作中 ， 每天都要与众多的稿件打交道 ， 有时甚至趴在稿子上休息 ， 铅、汞等直接跟他亲密接触了 。
专家支招：
牛奶驱铅每天早晚饮用牛奶就可以达到驱铅的目的 ， 因为牛奶所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成可溶性化合物 ， 不但阻止人体对铅的吸收 ， 还可以促进铅的排泄 。
【办公室一族流行以食攻毒】 胡萝卜排汞：胡萝卜含有的大量果胶能与汞结合 ， 有效降低血液中汞离子的浓度 ， 加速其排出 。
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