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用料：料酒、盐、羊肉、葱姜、辣椒 。
【纯羊肉怎么炒好吃】1、羊肉切小块，辣椒切开，用淀粉、胡椒粉、料酒、酱油盐腌制一会 。
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2、起锅烧油，把羊肉粒炸一下，一两分钟即可捞出 。
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3、另起锅烧油，放入葱蒜炒香，再放入羊肉翻炒 。
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4、放入辣椒炒出辣味 。放入酱油调色 。最后放点盐、芝麻炒匀即可出锅 。
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