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用料：白菜、小米椒、大蒜、陈醋、糖、盐、油、生抽 。
做法：
1、锅里放油，油温升高后放入辣椒和大蒜爆香 。
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2、放入白菜梗，翻炒片刻 。
【酸辣白菜怎么做的又脆又好吃】
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3、放入白菜叶一同翻炒 。
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4、加入盐、糖、生抽、陈醋，一同翻炒至白菜变软即可 。
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大白菜富含有种维生素，具有很高的营养价值 。它带着多种维生素和矿物质，特别是维生素C和钙、膳食纤维 。吃大白菜，可以护肤养颜，对于防止女性乳腺癌、润肠排毒和促进人体对动物蛋白的吸收有极大的作用 。大白菜可以养胃生津，除烦解渴，利尿通便和清热解毒 。。
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