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安化县特色美食有什么有安化红茶、红烧肉、黄金菜、安化山野菜、安化腊肉、猪血粑粑、安化黄姜、安化山楂、安化魔芋等 。
1、安化红茶：安化红茶红汤红叶 ， 香气持久 ， 滋味鲜醇 。
2、红烧肉：肥而不腻 ， 咸鲜辣香 ， 色泽红亮 。
3、黄金菜：生长于安化辰山深处 ， 极为珍稀 。
4、安化山野菜：安化山野菜资源丰富 ， 种类繁多 ， 茫茫林海 ， 遍地丛生 。
5、安化腊肉：正宗的安化腊肉 ， 色泽金黄 ， 不同于一般市面上的腊肉 。
【安化县特色美食有什么】6、猪血粑粑：过年时以猪血、豆腐、碎猪肉、花椒、五香、红辣椒粉等拌和制成圆饼 ， 烘干叫“猪血粑粑” ， 香辣可口 。
7、安化黄姜：黄姜是我国特有的一种新兴医药工业原料植物 ， 其根状茎中含有一种脂溶性物质薯蓣皂甙元 。
8、安化山楂：梗洼浅 ， 果顶内凹 ， 萼片缩存 ， 底呈黄色 ， 阳面彩红 ， 果面光滑 ， 味酸甜 ， 营养价值和药用价值均高 。
9、安化魔芋：品种多为麻杆魔芋 ， 扁球形 ， 紫褐色 ， 内质洁白 ， 富含淀粉、蛋白质 。
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