菠菜性寒味甘，有益五脏、通血脉、养血润燥、润肠通便的功效 。现代研究表明，每100克菠菜含钾500毫克，还含有丰富的维生素C与矿物质钙，能降低高血压病人的血压 。菠菜含有大量的膳食纤维，有防治便秘的作用 。
文章插图
同时，菠菜还能减少老年人患视网膜退化症的危险，据认为，这是菠菜中含有的类黄酮所起的作用，类黄酮能防治眼睛黄斑变性 。
最近研究发现，菠菜的提取物能抑制黑色素在皮肤内沉着，有防治妇女面部蝴蝶斑的功效，其原因可能是因为菠菜含有丰富的维生素C、维生素E和叶酸 。
【菠菜去除蝴蝶斑】 香油拌菠菜，做法简便 。拌菠菜，之所以选用香油，是因为香油有润燥通便的作用，能解肠内热，不仅能增加菠菜的润肠效果，还可增添菠菜鲜香滑嫩的风味 。老人与妇女，常吃菠菜有益 。但应注意两点，一是每次食量不宜大，以100克～150克为佳;二是脾胃虚弱者不宜吃，因菠菜性寒，可能导致腹痛和泄泻 。
经验总结扩展阅读
- 菠菜护肤
- 去除暗黄的十个食疗法
- 利用这些果蔬去除黑斑
- 蝴蝶斑与食品有何关系
- 夏季饮食美容 去除黑眼圈
- 推荐4款养眼小食谱
- 食材祛斑
- 拯救双眼多吃胡萝卜菠菜
- 冰糖银耳 有去除脸上雀斑
- 食疗法帮你去除熊猫眼