在与黑皮的极限拉扯中 ， 你试过用哪些方式变白？美白护肤品、化妆品、面膜、美白针……这些都属于外用 。 告诉你 ， 别忽视内服——一日三餐“吃”对了 ， 同样能美白！
日常隐藏的美白食物有哪些？要如何选择？本期《健康e起来》邀请湖南省康复医学会常务委员、谷医堂医师薛丽君化身“白月光” ， 为美白支招 。
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国人对于“美白”有多执着？节目组采访了很多人 ， 大家的态度出奇一致 ， 但各有高招：
美白可以通过“吃”来解决吗？
薛丽君教授：确实有些食物有美白的功效 。 之所以能美白 ， 主要是抑制我们体内酪氨酸酶的活性 。
人体当中有一种成分叫做酪氨酸 ， 它如果遇到了酪氨酸酶 ， 就很容易转化为黑色素 。 我们可以吃一些食物来抑制这种酶的活性 ， 减少黑色素的生成 ， 达到美白的作用 。
哪些粮食可以美白？
主持人现场准备了4种主食 ， 玉米、糯米、薏苡仁和小米 ， 猜猜哪些能美白？
健康体验团：从颜色上看 ， 玉米和小米感觉会越吃越黄 。
辛栎老师：作为“成分党” ， 认为糯米和薏苡可以美白 。
薛丽君教授：其实大家的思路是对的 ， 首先通过颜色来排除 ， 玉米和小米确实不利于美白 。 另外 ， 糯米质地粘稠 ， 中医认为 ， 粘稠的食物特别易生痰湿 ， 痰湿好比胶水 ， 容易堵血管 ， 就可能导致色斑的发生 。
能美白的是薏苡仁 ， 它所含的成分有助抑制酪氨酸酶的活性 。 不仅如此 ， 它还含有B族维生素 ， 可以起到抗炎、控油、保湿锁水的作用 。 同时还含有薏苡仁多糖 ， 可以抑制我们体内过氧化脂质的产生 。
吃薏苡仁有什么禁忌吗？
薛丽君教授：薏苡仁主要的功效是利尿排水 ， 如果吃多了 ， 它很容易伤我们人体的津液和水液 ， 所以不能多吃 。
那津液不足怎么判断呢？简单3招——吞咽口水 ， 口水不多 ；看皮肤 ， 皮肤像树皮一样干燥 ， 尤其还起皮、脱屑等；另外把舌头伸出来 ， 如果舌头上水分很少 ， 都属于津液不足 ， 不适合用薏苡仁 。
【津液谷方益元健康e起来 | 美白可以用“吃”解决吗？谨防健康骗子】哪些蔬菜可以美白呢？
主持人：刚刚是粮食组的美白食物 ， 那蔬菜中的白菜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、豌豆和芦笋 ， 哪些可以美白？
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薛丽君教授：冬瓜有助美白 ， 它所含的冬瓜多糖还能帮助抗氧化和抗衰老 。 而且冬瓜质地水润 ， 外敷还能保湿 。 但是冬瓜利水利湿 ， 津液不足的人不适合吃 。
黄瓜 ， 也有美白的功效 。 另外 ， 它含有丰富的维生素c， 有助抗氧化、抗衰老 。
豌豆 ， 同样能帮助美白 ， 而且它的热量低 ， 适合减肥的人群 ， 但吃多了容易胀气 。
芦笋 ， 能双重途径美白——因为它除了含有维c ， 有助抑制酪氨酸酶的活性外 ， 还含有谷胱甘肽 ， 有护肝的作用 ， 因为肝脏能灭活雌激素 ， 而雌激素能促进生成黑色素的生成 。 也就是说 ， 护肝抑制雌激素 ， 可以减少黑色素的生成 。 但是芦笋嘌呤含量高 ， 尿酸高的人要少吃 。
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