随着生活水平的不断提高，吃的东西越来越细，越来越精，以致人的牙齿咀嚼的不够充分，咀嚼功能逐渐退化，肠胃的消化功能也越来越弱 。
【粗纤维吃出细肌肤 肌肤保养新秘密告诉你】 对美容来说，长期食用食物过细过精，除了得不到必需的营养以外，还会增加牙病和便秘的可能 。而便秘会使人的内火上攻，有人会因此面色潮红或面色灰暗，也有的会出现色斑，更严重的是，肠癌的发病率会大大增加 。
有人形容健康有三项标准，那就是吃得快，睡得快，拉得快，这三快促使人体健康循环，而要做到这一点，在饮食中就要增加粗纤维，刺激肠的蠕动 。
有人说，爱美多吃粗粮，是很有道理的 。这种粗纤维大量存在于粮食、蔬菜和水果中，比如粗粮中的高梁、玉米、地瓜等，蔬菜中的芹菜、韭菜、笋等，水果中的菠萝等 。多吃这样的粗纤维，就像每天给体内派遣清洁工一样，皮肤会变得细腻起来 。
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