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1、准备食材：干鱿鱼1只、蒜5瓣、姜5片、料酒5勺、盐适量、生抽2勺、青椒4个、小米椒4个 。
2、将泡好的干鱿鱼切成丝 。
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3、准备好姜片、大蒜，切好椒青和小米椒 。
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4、鱿鱼加料酒焯水5分钟捞起沥干 。
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5、锅放油放青椒、米椒、大蒜、姜片炒香 。
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6、倒入鱿鱼爆炒两分钟，加生抽、料酒即可 。
【干鱿鱼怎么做好吃又嫩】
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