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1、原料：排骨、玉米、西红柿、娃娃菜、油、白醋、平菇、盐、葱花 。
2、先去买两斤猪肋排 ， 切成小段 ， 以作备用 。
【排骨西红柿玉米汤的家常做法】3、将买来的玉米切成段 ， 尽量买水果玉米 ， 熬出来的汤都是甜甜的 ， 很香 。
4、葱切段 ， 姜直接拍扁就行了 ， 将西红柿用开水去皮 ， 这些配料也要提前准备好 。
5、锅里装上半锅水 ， 烧开 ， 将切成段的拍过下锅 ， 3分钟已经捞起 ， 这是消除排骨的血 ， 俗称“去水” ， 熬出来的汤就不会油腻了 。
6、往锅里倒油 ， 加盐将排骨翻炒一下 ， 这样比较香 ， 然后倒入水 ， 水要尽量多一些 ， 不然就熬干了 ， 可以往里面加几滴白醋 ， 可以提鲜 。
7、水开后再熬20分钟后 ， 将玉米和生姜倒入锅中 。
8、再熬20分钟 ， 加入平菇娃娃菜和去皮的西红柿 ， 平菇也是提鲜的 ， 再过10分钟 ， 出锅之前再加入葱花或根据自己的口味加入其他调料即可 。
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