【|尼采：人到中年，久坐不动是真正的罪过】 酒对我有害；日饮一杯葡萄酒或啤酒正足以把我的生活变成“苦海” ， ——在慕尼黑生活着与我相反类型的人 。 如果说我明白这个道理稍微迟了些 ， 那么 ， 我从小就已经亲身经历过它了 。 我小时候就相信 ， 饮酒如同吸烟一样 ， 一开始只是青年男子的虚荣 ， 后来则成了一种恶习 。 瑙姆堡的葡萄酒也许要为这严厉的判断负责 。 要我相信酒可助兴 ， 我必须是个基督徒才行 。
我是说 ， 这是要我相信我恰恰认为荒唐的事情 。 奇怪的是 ， 少量淡酒会使我情绪极为颓丧 ， 可是 ， 喝起烈酒来 ， 我几乎象个水手 。 我小时候在这方面就相当勇敢 。 一夜之间写就并且誊清一篇洋洋洒洒的拉丁语论文 ， 怀着文字的虚荣 ， 仿效我的楷模萨鲁斯特（Sallust）的严谨和简洁 ， 用最烈性的格罗格酒浇灌我的拉丁语 ， 当我还是可敬的普福塔中学（Schulpforta）学生时 ， 这些事我都干过 ， 它们丝毫不违背我的生理 ， 或许也不违背萨鲁斯特的生理 ， ——尤其是始终不违背可敬的普福塔中学……可是 ， 后来 ， 人到中年 ， 我愈来愈严格地禁忌任何“精神的”饮料了 。
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我 ， 一个出于经验而反对素食的人 ， 完全和规劝过我的理查德·瓦格纳一样 ， 不善于足够严肃地劝告一切较具精神性的人绝对戒酒 。 水即能做到这一点……我偏爱随处可以从溪流汲取清水的地方（尼查Nizza ， 都灵Turrin ， 西尔斯Sils）;一只小杯象狗一样跟随着我 。 Invionveritas（真理寓于酒）：看来 ， 在这一点上 ， 我对真理的看法又是同全世界不一样 。 在我这里 ， 精神是飘荡在水上的……我的道德还可提供若干指导 。 一顿美餐比一顿可怜的饭食更易于消化 。 把整个胃调动起来 ， 这是好的消化的首要条件 。
一个人必须了解自己的胃的容量 。 出于同样的理由 ， 请不要吃太费时的饭食 ， 我称之为被中断的献祭节 ， 见之于 table d'hote（旅馆的客饭席） 。
不吃餐间点心 ， 不喝咖啡 ， 咖啡使人阴郁 。 茶只在早晨才有益于健康 。 少喝些 ， 但劲道要足；如果茶的劲道不足 ， 就很有害 ， 会使人整天精神不振 。 在这方面 ， 每人都有自己的尺度 ， 常在最细小最微妙的界限之间 。 在气候很不合适时 ， 不宜喝早茶 ， 而应提前一小时先喝一杯去脂浓可可作为开端 。
尽量少坐 。 不要相信任何不是在户外和在自由运动中诞生的思想 ， ——在这样的思想中 ， 肌肉也不舒坦 。 一切偏见均源自内脏 。 ——我已经说过一遍 ， 久坐不动乃是违背神圣精神的真正罪过 。
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