五、可溶性纤维利减肥
现代医学证明 ， 节食应逐步地减轻体重 ， 主要办法是控制热量的摄取 ， 注意饮食均衡 ， 再配合适量运动 ， 便可达到理想的效果 。 如果在饮食中加入适量的可溶性纤维 ， 对控制热量的摄取是十分有益的 ， 一年内体重便可下降显著 。
获得适量的可溶性纤维的最好办法是常吃燕麦片 。 燕麦片所含的可溶性纤维是白米的12倍 ， 是白面包的3倍 。 摄入的可溶性纤维能在人体大肠中形成胶质 ， 令人体吸收食物养分的时间延长 ， 较长时间地维持饱腹感 ， 以及避免血糖骤升骤降所带来的想吃甜食的欲望 。 例如市场出售的桂格燕麦片 ， 40克中仅含热量619．2焦耳 ， 但可提供4克食用纤维和22．8克碳水化合物 。
燕麦可以降低胆固醇 ， 维持肠道健康 ， 帮助节食者及糖尿病患者控制饮食 。 其原因是燕麦中含有丰富的可溶纤维 ， 在肠道内与水混合成胶质 ， 从而调节体内血糖水平 ， 让人体更有效地吸收营养 ， 是各种肥胖症的最佳选择 。
六、节食减肥应注意
1.不要令自己经常处于饥饿状态 ， 否则进食时会不自觉增大了食量 。 为了消除饥饿感觉 ， 我们可以进食一些低卡路里食物 。
2.每天饮八杯水（8 oz/杯） ， 除了有助排除体内毒素外 ， 水可以填充胃容量 ， 减低食欲 。
3.每天保持适量运动 ， 以便提高体内新陈代谢机能 ， 消耗体内积存的脂肪 。
4.进食足量蔬菜 ， 取代其它产生高热量的碳水化合物 。
5.进食时切忌阅读 ， 看电视或其它可分散注意力的活动 ， 以致增加了食量而不自觉 。
6.在进食正餐前20分钟 ， 先进食一些低热量食物 ， 或一碗清汤 ， 填充胃容量 ， 可引发出一个不感到饥饿的讯号 ， 减低正餐时的食量 。
7.经常准备一些低热量的小食 ， 以便在有需要时可进食 ， 不会产生饥饿感觉 。
8.切忌饮酒 ， 酒在体内可立即转化成糖进入血液 ， 特别在空腹时 。 另外酒会防碍脂肪在体内被燃烧 ， 脂肪难以消除 。
9.细读食物上的标贴 ， 每份食物所含的卡路里量 ， 以便控制食量 ， 保持体重 。
10.往市场购买食物前 ， 先进食一些低热量食物 ， 消除饥饿感觉 ， 在购物时 ， 方可慢慢细心选择适当的食物 。
七、每天8杯水将有效去脂
多喝水对于体重的控制有相当直接的帮助 ， 如果你想减重、加速减重的速度 ， 水分绝对是不可少的先锋分子 。 “水” ， 是有利减重的神奇灵药 。
八、为甚么每天八杯水可以赶走脂肪？
根据研究显示 ， 水分摄取减少会导致脂肪的堆积 ， 相反的 ， 如果增加水分的摄取 ， 则可以有效减少水分的堆积 ， 加上多喝水可以有效抑制食欲 ， 并且帮忙代谢脂肪 ， 所以简单的多喝水 ， 是减重不可不备的灵药 。
九、肝脏作用无法完全发挥会让减重变慢
肾脏的作用是代谢 ， 而肾脏只有在水分充足的情况下可以发挥作用 。 当肾脏因为水分不足无法有效进行工作的时候 ， 相关运作便会转移到肝脏去负责 。 肝脏主要的功能之一是帮助脂肪的代谢 ， 让储存的脂肪转为可运用的体力 。 如果肝脏需要帮忙负荷肾脏的工作 ， 肝脏便无法全面发挥代谢脂肪的功能 ， 最后的结果会造成肝脏所代谢掉的脂肪减少 ， 一但储存于身体的脂肪增加 ， 减重的效果便会停滞 。
【饮食 11个饮食减肥小常识，让你轻松瘦出好身材】十、体重过重的人比一般人需要更多的水分
体重过重的人比瘦的人需要更多的水分 ， 体型较大的人新陈代谢的负荷也较大 。 因为水分是脂肪新陈代谢的关键 ， 因此 ， 体重过重的人比一般人需要更多的水分 。 另外在减重的过程中 ， 身体会制造较多的废物 ， 而充足的水分可以帮助冲出体内的废物 。
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