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1、一般推荐部位是牛脊骨、牛蒡骨 ， 牛脊骨的味道相对来说会比较鲜美一些 。我们一般用牛骨来煲汤喝 ， 但是一般不会去在乎我们用的是哪个部位的牛骨 ， 其实准确来说只要是牛的骨头大部分都是可以用来煲汤的 ， 只是在口感和味道上有着一定的区别 。
【哪个部位的牛骨煲汤最好】2、但是其实其中的营养成分和物质是差不多的 ， 只是在味道上会有一些的区别 ， 一般通过长时间的熬煮其中的营养物质大部分都可以被析出 ， 一般熬煮4-7小时直至牛骨头汤熬煮奶白色即可 。
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