1、首先将准备好的姜切丝，再将葱切段 。
【螃蟹怎么做才好吃 螃蟹如何做才好吃】2、把螃蟹的肉和壳处理好，放入盘子里待用 。
3、锅内倒入油并热均匀，放入切好的姜片和葱，炒好后倒入螃蟹；
4、接着翻炒均匀至蟹壳变红，把做好的成品盛入盘子里就可以了 。
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