1、皮蛋保质期为3~6个月，低温条件会影响皮蛋的风味和色泽，使其品质变差，因此皮蛋不宜放置在冰箱中保存，应在室温下 ， 放置在干燥通风的地方 ， 避光保存 。
【皮蛋保质期有多久 皮蛋保质期的时间】2、而对于剥开壳后的皮蛋，不要将它长时间地暴露在空气中，最好在2小时以内吃完，否则很容易滋生细菌，食用后易造成身体不适 。
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