1、光滑面是外壁；粗糙面是内面 。
【猪肚哪一面是里面和外面 猪肚哪面才是正面】2、首先把猪肚反倒反面 ， 可见猪肚反面褶皱粘液很多，易与正面区分 。反面需要用面粉清洁 。
3、拿来一碗面粉 。
4、洒在猪肚反面 。
5、用手揉搓 ， 可见粘液和污物都粘附在面粉上了 。
6、揉搓的差不多了，就放在水盆清洗 。
7、洗的时候可见，面粉把污物粘成一坨了，这样好清理 。
8、再用清水洗一遍 。
9、这样粘液和污物就去除干净了，效果不错 。
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