1、鸡蛋蛋清像水一样可能是因为这种鸡蛋是人造鸡蛋，所以在温度比较高的时候 ， 会像水一样 。也有可能是鸡饲料中加入了比较多的杂物，这个时候导致产出来的鸡蛋蛋清含水量比较高 。
【鸡蛋蛋清像水一样是怎么回事 鸡蛋蛋清像水一样的原因】
2、鲜鸡蛋的蛋清是浓稠的，新鲜鸡蛋表面会有一层霜状粉末 ， 气孔较大，蛋壳呈粉红色或洁白色 。但随着时间的推移蛋壳表面的粉霜脱落，变得越来越光滑 。所以如果表面光滑 ， 这说明很有可能是陈蛋，如果表面还有一层油脂，很有可能说明鸡蛋已经坏了 。
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