1、一般而言，超市卖的散干银耳在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存，一般可以存放3年左右 。而袋装银耳的保质期一般是18个月 。如果存放了比较久的干银耳 ， 发现银耳已经变软，就说明它受潮了，还是不要吃得为好，食物变味也是说明本身变质了 。一般情况下没有霉变就可以食用 。
【银耳的保质期一般多长时间 银耳的存储方式】
2、存储方式 。要放到通风、透气性、干躁、清凉的地区，防止太阳长期的照晒 。
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