1、煮面条要等锅中的水煮开之后下锅，因为冷水下锅煮出来的面没有热水下锅的面有劲道 。并且面条下锅之后也不能置之不理 ， 而是要时不时的将锅中的面搅拌一下，以防它们黏在一起 。
【煮面条是冷水下锅还是热水下锅 煮面条是用冷水还是热水下锅好】2、煮面条的过程中水沸腾要注意点水，面条刚煮熟的时候在冷水中过下水，面条筋道口感好，并且煮出来的面条也不会散掉，根根分明 ， 吃起来味道更佳 。
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