1、一般来说，硬质奶酪的保存期限较长，所以软质奶酪（新鲜乳酪、白霉奶酪）在购买之后应该尽快食用 。由于奶酪是不断地在持续熟成 ， 必须谨慎地储存，硬质奶酪可以放置约几个月 ， 但是软质奶酪在开始食用后 ， 只能保存1到3个星期 。
【马苏里拉奶酪的保存小技巧 马苏里拉奶酪的保存小技巧视频】2、由于将奶酪切成片状的保存时间会长于切成细条状的 ， 因此储存时，最好置于密封的容器中冷藏，冷藏温度约介于1℃到4℃之间 。
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