1、不建议喝 ， 海参里面含有大量的盐分，泡海参的水也没有什么营养 。
2、干海参在烹饪前，需要泡发，用水煮熟 ， 这样海参的口感好 。海参主要成分是胶原蛋白，它与普通的蛋白质不同，基本不溶于水 ， 不存在水溶蛋白等营养物质，海参体内的微量元素基本也被锁在细胞内了，所以煮海参的水里没有什么营养成分 。
【泡发后的海参水能喝吗有营养吗 泡发后的海参水能喝吗】
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