1、卤水放冷冻能放3个月,但要做到一星期煮一次 。当然即使这样它也还是会有细微的变化的,但是如果直接冷冻三个月,不对其加以处理,卤水就会产生问题 。
【卤水放冷冻可以存放3个月吗 卤水放冷冻怎么存放3个月】2、卤水是中国粤菜(潮州菜)及闽菜常用的调味料 , 为一种以多种香料煮成的酱油 。卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料,所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种,肴制数小时即可制成 。很多餐馆会将卤水重复使用,因为他们认为,卤水煮得越久,便越美味 。
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