1、手动打蛋想要将蛋清打发成奶油，需要时间较长一般一个小时左右 ， 推荐使用电动打蛋器 。要成功的制作好吃的蛋糕就必须使用新鲜鸡蛋，因为不新鲜的鸡蛋即使打发了也容易塌陷 ， 气泡不稳定，烘焙时不会有膨胀的作用 。
【蛋清要打发多久 蛋清要打发的时间】2、掌握好蛋清打发时的温度也是很关键的，实践证明蛋清的最佳打发温度为23度左右，因此夏季打发蛋清要先把鸡蛋冰一下再打，冬季则可以用温水热一下再打 。
经验总结扩展阅读
-
-
-
未来十天，桃花盛开，原地等候，拼命克制，爱神眷恋，重新牵手
-
-
无头鱼为什么把头砍掉,市场上卖的鳕鱼为什么都没有头？
-
-
-
-
我们总说一个成功的男人背后一定有一个默默奉献 婚姻中，聪明的女人，不会去强势，反而会使用温柔
-
-
-
-
-
-
-
-
-
人到中年，有儿子和没儿子差距大吗？这几位男人说了大实话
-
-
