1、菜花在贩卖过程中容易弄脏，所以不要慌着掰开 ， 先打开水龙头，用流水冲洗整朵菜花，反复多冲洗几遍，可以冲掉附着在表面的脏东西 。
2、挑选出表面冲不掉的杂质，如杂草，虫子等，用小刀削去表面没洗掉的脏处 。
【菜花怎么洗 怎么洗菜花】
3、然后把菜花掰成小朵 ， 并用小刀去掉每小朵上的筋皮 。这样方便继续清洗 。
4、装一盆干净的清水，倒入几勺子面粉 ， 也可以用盐代替 。或者直接用淘米水也可以 。
5、将菜花倒入水中，浸泡3到5分钟 。淘洗，捞出菜花 。
6、用清水再淘洗两三遍 。洗干净后，用小刀把菜花改成可以烹煮的小朵就可以了 。
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