中华鲟更贵 。中华鲟在从小我们从课本上就得知的一种珍惜物种，中华鲟是中国一级保护动物 。也是活化石 。每年秋季 ， 当中华鲟溯江生殖洄游时，在各江段都可捕到较大数量的中华鲟，故被称为“长江鱼王” 。国家1983年全面禁止对中华鲟的捕捞，并严格限制科研用鱼 。酒店做菜的中华鲟一般多是来自人工养殖的 ， 价格也在50元到70元一斤 。
【金鳟鱼贵还是中华鲟贵 金鳟鱼和中华鲟哪个贵】
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