1、看表皮 。如果莲藕额表皮颜色变深，且上面附有大片的黑褐色斑块，这样的莲藕多表示已经坏了 。
2、摸手感 。新鲜的莲藕表皮粗糙干燥，质地坚硬，而坏了的莲藕摸起来质地会比较软，而且触手粘腻 。
3、闻气味 。新鲜的莲藕可以闻到比较明显的清香气味和泥土气味，而坏了的莲藕可能会闻到腐烂发酸的味道 。
【怎么判断藕是否坏了没 怎么判断藕是否坏了】4、看藕丝 。新鲜的莲藕藕丝多，而且不易断 ， 而坏了的莲藕掰断之后藕丝不会相连 。
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