脂肪的主要营养来源是什么脂肪主要营养来源食物_生活知道

1、脂肪的主要来源是烹调用的油脂和食物本身所含的油脂。
2、油脂分为可见的脂肪和不可见的脂肪。
3、可见的脂肪是指那些已经从动植物中分离出来，能鉴别和计量的脂肪，例如猪油、黄油、人造黄油、酥油、色拉油、花生油、豆油等烹调油。

【脂肪的主要营养来源是什么脂肪主要营养来源食物】4、不可见的脂肪是指没有从动植物中分离出来的脂肪，如食用的肉类、鸡蛋、奶酪、牛奶、坚果和谷物中的脂肪。在动物食品中主要含有饱和脂肪，但也有例外，椰子油和棕桐油含很高的饱和脂肪，而鱼肝油这种动物脂肪中多不饱和脂肪含量很高。