1、生粉不是淀粉 。
2、淀粉是生粉的区别：
生粉主要用在食物的勾芡上 ， 让食物产生润滑的口感 ， 还可以软化肉质，让肉质变的更加滑嫩 。
【淀粉是生粉吗 淀粉和生粉的区别】
淀粉并不是指单一的某种粉，而是一个统称，在我们生活中常见的食用淀粉有玉米淀粉、红薯淀粉以及马铃薯淀粉等 。
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