【新鲜的竹笋怎样保存才能放久 竹笋放冰箱怎么保存才新鲜】1、焯水后冷藏 。新鲜的竹笋去掉外壳之后 ， 放入到冷水里面煮两分钟左右的时间，捞出来控干表面的水分之后，装入到袋子当中 ， 放进冰箱的冷藏室，可以保存5天左右的时间 。
2、保鲜膜保存 。可以在竹笋的外部缠裹上一层厚厚的保鲜膜，没有保鲜膜可以使用干净的食品袋代替，这样可以锁住竹笋里面的水分 ， 就算冷藏之后，竹笋吃起来的口感也会很新鲜 。
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