1、烧开的开水能第二次孕，但不要过夜后再加热 。
2、开水不宜长期存放，过夜的开水中会有一定浓度的亚硝酸盐，这种成分属于致癌物质，虽浓度不高，但是长期饮用也会渐渐被富集 。
【烧开的水上面一层白色漂浮物 烧开的开水能不能烧第二次】3、烧开两次的水也可以喝 。从健康的角度上来说，开水是可以烧第二次的，平常说的不能饮用“千沸水” ， 并不是说的二次烧开的水，而是反复多次烧开的水 ， 水在煮沸时会气化一部分，反复多次烧开就会导致大量的矿物质成分残留在剩下的水中 ， 浓度很高 。
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