【糖醋排骨用白醋还是米醋 糖醋排骨用白醋还是米醋】1、糖醋排骨用米醋 。
2、米醋用大米酿造而成，除了酸味还有一点甜味，适合拿来做糖醋味的菜肴 ， 比如糖醋排骨、糖醋里脊等，做出来的口感最好，酸味纯正 。而白醋带有明显酸味并略刺鼻的味道，在一定程度上能去腥，相比之下米醋更适合用于糖醋排骨 。
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