1、黑鱼本身就属于鱼类，所以肯定会有鱼腥味 。清洗黑鱼的时候一定要仔细清洗，之后可以把处理后的黑鱼直接放在水里面浸泡一会 ， 还可以在水里面加入适量的食醋以及胡椒粉 ， 这样有很好的去腥效果 。
2、还可以把黑鱼放在茶水里面浸泡，这样也可以起到给黑鱼去腥的作用 ， 而且做好的黑鱼还会充满茶香味 。使用茶水浸泡黑鱼的时候要使用温茶水来浸泡，而且浸泡的茶水也不宜太浓，淡茶即可 。
【黑鱼怎么去腥味 黑鱼怎么去除土腥味】3、在烹饪黑鱼的过程中还可以加入生姜、大蒜等调味料一起烹制，这样也会减少黑鱼的腥味 。
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