冻玉米生冻好还是熟冻好冻玉米生冻还是熟冻_生活知道

1、冻玉米是熟冻。
【冻玉米生冻好还是熟冻好冻玉米生冻还是熟冻】2、因生玉米放着会变老，即便在冷冻状态下也会有这方面的变化。先将玉米漂烫一下，然后再冻起来。漂烫是玉米加工过程中最关键的工序，在漂烫的温度和时间上须严格控制。漂烫可以使用沸水或蒸汽，温度为93～100℃ ，根据水温控制漂烫的时间，一般为3～8分钟。