1、黄豆用开水泡30分钟是不可以的，热水会破坏黄豆内的结构 。将黄豆泡在60度左右的温水中即可，浸泡2-3小时 ， 这种方法是比较适合泡黄豆的 ， 能够充分的泡发黄豆的同时又能锁住营养物质 。
【黄豆用开水泡30分钟可以吗 黄豆泡多久可以打豆浆】2、需要使用冷水则需要提前一天晚上将黄豆放入冷水中浸泡，冷水至少要盖过黄豆，一晚上即可泡发 。此方法比较方便操作，是比较适合生活节奏快的人群 。冷水浸泡一般浸泡时间在8个小时左右最好，这样的黄豆出浆率会比较高，豆香味比较浓郁，但是不建议泡太长的时间，最好不要超过12个小时，防止长时间的浸泡而导致产生异味 。
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