【武火和文火的区别 武火和文火的区别是什么】1、二者火力大小不同 。文火是小火，煮东西的话一般是先烧开了后就用比较小火慢慢的再煮；而武火是大火 。
2、除此之外 ， 文火还是中药的一个学名，以前在古代熬药的时候，一般采用小火慢慢熬 ， 直到药材慢慢融入水中 。
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