1、螃蟹蜕壳前的黑膜：能吃
如果打开螃蟹后，在蟹壳内部，和壳紧贴着有一层黑色的膜衣 ， 那么这种情况这层黑膜是能吃的 。
因为这层黑膜其实是螃蟹还没有长成的外壳 ， 一般螃蟹长到一定的程度就会蜕壳，而里面这层黑色膜衣会随着螃蟹的长大而越来越厚，当螃蟹外面的硬壳脱离后，黑色的膜衣变成软的外壳，随着时间的推移也将变成坚硬的外壳 。所以这层黑膜能吃的，是高蛋白和高钙的东西 。
2、螃蟹中间的蟹胃：不能吃
【螃蟹里面黑色的能吃吗 螃蟹里面黑色是什么东西】如果螃蟹里面的黑色东西是位于螃蟹的中间，被蟹黄包裹?。嗜前矗敲凑饪赡苁求π返男肺福遣荒艹缘?。
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