1、视情况而定 。虽然冰箱的低温在一定程度上能够抑制酶和微生物的活性，从而可以延长青枣的保质时间，但是因为冰箱中的环境比较复杂 ， 将青枣放在冰箱中保存的话可能会发生串味现象，所以青枣口感也会有所下降 。
【青枣保存需要放到冰箱冷藏吗? 青枣放冰箱好还是放外面好】2、如果环境温度不是太高的话 ， 那么建议可以将青枣直接放在外面保存；如果环境温度较高的话，为了防止青枣变质，建议最好还是将青枣放在冰箱中低温保存 。
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