1、可以放到冰箱里冻 。
2、把香菇放冰箱里利于保存、保鲜 。鲜香菇内含水分比较多，不能冷冻 。冷藏的话要放入保鲜盒，然后在2-4℃保存 。
3、储存香菇时，要避光储存，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装 。
4、要密封储存 ， 可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋 。要尽量少开容器口 ， 有条件的可用抽氧充氮袋装贮 。
【鲜香菇如何保存时间长 新鲜香菇怎么长时间保存】5、香菇必须在低温通风处贮存 ， 所以可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存 。将生鲜香菇放入冰箱之冷冻库存放，可延长保存期，使用前解冻即可，但不可反复冷冻 。
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