1、河粉，原称沙河粉，最初的故乡是广东沙河 。该地主要农作物是稻米，当地居民用这一主粮制作出许多米类制品，河粉就是这样诞生的 。
2、由于人口外移，河粉这一美食也被带到了各地，如，在新加坡被称为贵刁，闽南地区被称为粿条，客家人称其为粄条等 。在江南比如湖南、广西 ， 河粉的身影随处可以见到，只是叫法不同而已 。我国有的地区还把它称为粉、切粉、粉皮，其实都是同样东西，做法亦是大同小异 。
【河粉的原料是什么 河粉是什么制作的呢】
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