1、熟螃蟹：短时间保存可将螃蟹用保鲜膜封好之后 ， 放入冷藏室中保存，可存放6-8个小时；若想隔夜保存 ， 建议将螃蟹放入冷冻室内，在第二天中午之前吃完即可，注意要加热食用，切不可存放太长的时间，以免螃蟹发生变质，产生组胺，危害身体的健康 。
【吃剩下的螃蟹怎么保存 吃剩下的螃蟹怎么保存最好】2、活螃蟹：将螃蟹捆好之后，放到冰箱的冷藏室中保存，这样可减少螃蟹的体力消耗，还可延长螃蟹的保存时间 。另外也可将螃蟹放在水桶或是水盆中养着，但要注意水不能盖过螃蟹 ， 不然会影响螃蟹的呼吸 ， 使其缺氧致死 。
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